Menu du 04/01/2024 au 20/03/2024 :
Pressé De Joue De Bœuf Confite, Foie Gras Mi Cuit Maison, Gel Porto Aux Epices
Ou
Thon Rouge Tataki Puis Mariné Façon Teriyaki, Mandarines En Textures, Œufs De Poisson Tobiko
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Cuisse De Poulet Fermier Confite, Jeunes Pousses D’épinards, Pommes De Terre Grenaille, Espuma De Potimarron, Fleur De Cazette
Ou
Filet De Maigre Snacké A La Plancha, Risotto De Riz Vénéré, Champignons, Emulsion Au Lard Fumé
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Dans L’esprit D’un Moka, Mousse Café Arabica, Toffee Et Biscuit Shortbread
Ou
Mousse De Noix De Coco, Dacquoise Amandes, Confit De Fruits Exotiques Parfumé à La Fève Tonka, Crème Diplomate aux Fruits De La Passion
Menu du 21/03/2024 au 20/06/2024 :
Fines tranches de veau, betteraves en textures, amandons de Cazette, crémeux oseille
Ou
Belles gambas sautées au sésame, variation de légumes printaniers, coulis de brocolis wasabi
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Cuisse de poulet fermier rôti façon basquaise, piperade, soubise en espuma
Ou
Filet de saumon confit doucement au four, parfumé aux zestes d’agrumes, risotto de riz rouge,
émulsion earl grey bergamote
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Ganache montée au thé Mandarin Jasmin de la maison Dammann Frères,
déclinaison de rhubarbe cuite et croquante, crumble aux amandes
Ou
Bavarois à la pistache, cœur framboise relevé au poivre de Cubèbe
- Boisson : 1/2 bouteille de champagne
- Diner à 19:00
- Spectacle à 21h00 : Grand Spectacle “Féerie”
Pendant la période des jeux olympiques du 26 juillet au 11 août, c'est le menu de la soirée Belle Epoque qui sera servi lors du diner. Le menu sera communiqué ultérieurement.
- Diner - Moulin rouge - Heure (19:00)- Lieu : Le Moulin Rouge
- Heure : 19h
- Heure de rencontre : 18h45
- Ce programme n'est pas disponible pour le 31 décembre et les soirées spéciales.
- Un menu enfant est disponible.
- Un menu végétarien est disponible.
- Interdiction d'entrée pour les enfants de moins de 6 ans.
- Il faut vous présenter au Moulin Rouge 30 minutes avant le début de la soirée.
- Les consommations et le service seront interrompus pendant la durée du spectacle.
- Le Moulin Rouge est un établissement non-fumeur.
- La Direction se réserve le droit de modifier le programme en cas de besoin.
- Le Moulin Rouge met à votre disposition une aide auditive par Wi-Fi. Pour cela, téléchargez l’application "Mobile Connect Sennheiser" gratuitement, branchez vos écouteurs et connectez vous au réseau WI-FI MobileConnect puis adaptez le signal audio.
- Il est interdit de photographier, filmer et d'enregistrer le spectacle ainsi que de prendre des photos dans la salle.
Il est obligatoire de vous présenter en tenue de soirée pour entrer au Moulin Rouge.