Menu du 19 mars au 17 juin 2026 :
Entrées: Asperges, fines tranches de thon rouge, mimosa d’œuf bio, crumble de pain, mayonnaise wasabi Ou Bœuf gravlax, boulgour aux herbes dans l’esprit d’un tzatziki, vinaigrette mentholée
Plats: Suprême de poulet fermier rôti, purée de pommes de terre, légumes printaniers, jus court citron-raifort Ou Lieu jaune confit, risotto de risoni, espuma d’artichaut, copeaux de chèvre, vinaigrette miel-citron
Desserts: ans l’esprit d’un opéra aux fruits rouges et à la vanille de Madagascar Ou Inspiré du banoffee : mousse à la cacahuète, cœur de banane, biscuit au cacao
**** Menu Végétalien ***
Entrées Végétaliennes Asperges vertes à la flamme et blanches confites au miso, crumble de pain, mayonnaise wasabi
Ou
Boulgour parfumé au gingembre, variation de légumes cuits et crus, tofu fumé
Plats Végétaliens Sélection de pâtes italiennes, ragoût de morilles, pousses d’épinards, coulis de persil
Ou
Risotto acquerello, fèves et petits pois mentholés, asperges croquantes
Desserts Végétaliens Tarte au chocolat intense, confit de banane et sorbet au cacao amer
Menu du 18 juin au 16 septembre 2026 :
Entrées: Fines tranches d’espadon marinées aux épices mexicaines, salade de maïs à la coriandre, gel acidulé aux poivrons OU Suprêmes de cailles rôtis, laitue croquante, véritable sauce César, Parmigiano Reggiano, condiment au vinaigre balsamique, poutargue râpée.
Plats: Saumon confit doucement au four, risotto de fregola sarda dans l’esprit d’une paella, émulsion de chorizo OU Suprême de poulet fermier rôti, tartare de homard, légumes d’été aux olives Kalamata, sauce américaine.
Desserts: Crème bavaroise au Biscoff, confit d’abricots aux baies roses, biscuit de Savoie OU Mousse légère à la griotte, cerises en textures, gel citron parfumé à l’eau de rose.
**** Menu Végétalien ***
Entrées Végétaliennes : Salade de maïs à la coriandre, concombre maraîcher, poivrons en textures
Ou
Déclinaison de tomates anciennes, vinaigrette d’abricot au basilic, fougasse provençale
Plats Végétaliens : Risotto Acquerello parfumé aux olives Kalamata, courgettes sautées, sauce vierge
Ou
Sélection de pâtes italiennes, aubergine confi te, jus corsé de légumes au citron confit amandes croquantes
Desserts Végétaliens : Parfait Glacé aux fruits de saison, gel au citron noir
- Boisson : 1/2 bouteille de champagne
- Diner à 19:00
- Spectacle à 21h : Grand Spectacle “Féerie”
- Lieu : Le Moulin Rouge
- Heure : 19h
- Heure de rencontre : 18h45
- Ce programme n'est pas disponible pour le 31 décembre et les soirées spéciales.
- Un menu enfant est disponible.
- Un menu végétarien est disponible.
- Interdiction d'entrée pour les enfants de moins de 6 ans.
- Il faut vous présenter au Moulin Rouge 30 minutes avant le début de la soirée.
- Les consommations et le service seront interrompus pendant la durée du spectacle.
- Le Moulin Rouge est un établissement non-fumeur.
- La Direction se réserve le droit de modifier le programme en cas de besoin.
- Le Moulin Rouge met à votre disposition une aide auditive par Wi-Fi. Pour cela, téléchargez l’application "Mobile Connect Sennheiser" gratuitement, branchez vos écouteurs et connectez-vous au réseau WI-FI MobileConnect puis adaptez le signal audio.
- Il est interdit de photographier, filmer et d'enregistrer le spectacle ainsi que de prendre des photos dans la salle.
