Description de votre expérience
Sienne est l'une des villes les plus appréciées de la Toscane, un arrêt fixe pour ceux de la région du Chianti. Destination pour de nombreux visiteurs, Sienne est internationalement connue non seulement pour son centre historique médiéval pittoresque, le célèbre Palio di Siena sur la Piazza del Campo et la campagne colorée qui l'entoure, mais aussi pour la délicieuse cuisine qu'elle propose. Il est impossible de ne pas penser aux plats excellents et aux vins exquis que l'on peut trouver dans la ville.
Grâce à notre tour gastronomique de Sienne, nous découvrirons ensemble les plats secrets et les recettes de la tradition siennoise.
Itinéraire
Arrêt à : Piazza Salimbeni
Cette place est le cœur symbolique de Sienne, profondément aimée des habitants qui s'y réunissent pour profiter de son atmosphère animée et intemporelle. Encadré de bâtiments historiques, il plante le décor de notre voyage culinaire. Dans un cadre local accueillant, nous nous réunirons autour d’une planche à découper traditionnelle siennoise, véritable pièce maîtresse de la convivialité locale, et dégusterons une généreuse sélection de charcuteries et de fromages pecorino produits localement à base de lait de brebis de la campagne environnante, allant de salumis délicatement assaisonnés à des fromages vieillis aux arômes plus profonds et plus complexes, chacun façonné par la terre, le climat et le temps. Comme l’Italie est la patrie du vin, les collines entourant Sienne offrent certaines de ses expressions les plus authentiques, et au cours de la dégustation, vous dégusterez des vins locaux soigneusement sélectionnés qui mettent en valeur différents cépages, sols et traditions viticoles, chaque verre révélant le rôle du vin dans la vie quotidienne toscane et complétant parfaitement les saveurs sur le plateau.
Durée : 30 minutes
Entrée : Gratuit
Arrêt à : Galerie nationale d’art de Sienne (Pinacoteca Nazionale Siena) (Siena)
Nous poursuivons notre promenade dans les environs de la Pinacothèque Nazionale, où les traditions artistiques et culinaires de Sienne s’entremêlent. Ici, nous entrons dans le riche patrimoine pâtissier de la ville avec une dégustation de ses sucreries les plus célèbres. Les ricciarelli aux amandes molles, les cantucci croquants traditionnellement dégustés avec le vin de dessert et le panforte dense et épicé datent tous de l'époque médiévale et de la Renaissance. Ces desserts racontent l’histoire des routes commerciales historiques de Sienne, des cuisines nobles et des tables familiales festives, offrant un véritable avant-goût de la tradition sucrée de la ville.
Durée : 30 minutes
Entrée : Gratuit
Arrêt à : Cathédrale de Sienne (Duomo) (Siena)
Alors que nous continuons notre promenade dans le centre historique, en passant par les environs du Duomo, nous nous arrêtons pour déguster un expresso Italien classique – court, intense et aromatique. Plus qu’un simple verre, le caffè est un rituel quotidien à Sienne, un moment pour ralentir, échanger quelques mots et conclure naturellement un repas, comme le font les locaux au bar ou après un long déjeuner.
Durée : 30 minutes
Entrée : Gratuit
Arrêt à : Via di Città
Nous continuons par la Via di Città, l’une des rues historiques les plus élégantes de Sienne, où nous nous arrêtons pour déguster un Bacio Senese, une petite mais gourmande spécialité chocolatée locale. Avec sa texture douce et ses riches notes de cacao, ce bonbon reflète le savoir-faire pâtissier raffiné de Sienne, offrant une interprétation moderne mais profondément locale des saveurs traditionnelles.
Durée : 30 minutes
Entrée : Gratuit
Nous concluons notre expérience le long de la Via dei Pellegrini par un goût de gelato Italien authentique, élaboré à partir d'ingrédients simples et d'un équilibre soigné des saveurs. Crémeuse mais légère, riche et rafraîchissante, la gelato est le plaisir final parfait, à savourer lentement en déambulant dans les rues historiques de Sienne, comme les habitants le font tous les jours de l'année.
Durée : 30 minutes
Entrée : Gratuit
De là, nous continuons vers notre prochaine étape pour découvrir l’un des plats les plus emblématiques de Sienne : une assiette de pici. Épais, rustiques et roulés à la main, les pici sont une véritable expression de la cucina povera toscane. Servi avec des sauces classiques comme la tomate à l'ail, le ragù à cuisson lente, ou l'huile d'olive et la chapelure, ce plat montre comment les ingrédients simples sont transformés en saveurs réconfortantes et profondément satisfaisantes enracinées dans la cuisine traditionnelle maison.
Durée : 30 minutes
Entrée : Gratuit
Durée
Ce prix inclut
- Snacks
- Eau en bouteille
- Café et/ou thé
- Une boisson alcoolisée incluse (servie uniquement aux personnes de 18 ans et plus)
- Déjeuner
Ce prix n'inclut pas
- Transport privé
- Ramasser déposer Ramasser déposer
Lieu heure de départ
Rencontrez votre Guide pour le Do Eat Better Experience Siena Food Tour devant la statue Bandini au milieu de la place
Bon à savoir
Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Transports en commun disponibles à proximité
- Convient à toutes les conditions physiques
- Veuillez noter que le guide peut parler en anglais et en italien pendant la visite.
- Cette place est le cœur symbolique de Sienne, profondément aimée des habitants qui s'y réunissent pour profiter de son atmosphère animée et intemporelle. Encadré de bâtiments historiques, il plante le décor de notre voyage culinaire. Dans un cadre local accueillant, nous nous réunirons autour d’une planche à découper traditionnelle siennoise, véritable pièce maîtresse de la convivialité locale, et dégusterons une généreuse sélection de charcuteries et de fromages pecorino produits localement à base de lait de brebis de la campagne environnante, allant de salumis délicatement assaisonnés à des fromages vieillis aux arômes plus profonds et plus complexes, chacun façonné par la terre, le climat et le temps. Comme l’Italie est la patrie du vin, les collines entourant Sienne offrent certaines de ses expressions les plus authentiques, et au cours de la dégustation, vous dégusterez des vins locaux soigneusement sélectionnés qui mettent en valeur différents cépages, sols et traditions viticoles, chaque verre révélant le rôle du vin dans la vie quotidienne toscane et complétant parfaitement les saveurs sur le plateau.
