Ce circuit de restauration de rue est un circuit idéal pour ceux qui souhaitent goûter et déguster des spécialités locales dans la ville impériale de Hue. Ce soir, nous serons tous des locaux et irons dans des restaurants très locaux pour essayer des plats qui sont des spécialités locales uniques. C'est une excellente occasion pour vous d'apprendre comment les chefs locaux préparent et cuisinent les aliments, comment les gens d'affaires font des affaires et comment se perpétuent les entreprises familiales au Vietnam. Mangeons et vivons comme des locaux à Hue!
Nous commençons la visite au restaurant local Hang Me M? pour déguster 3 gâteaux:
- Bánh Bèo (gâteaux de fougère à l'eau): le Bánh bèo est composé d'un mélange de farine de riz et de farine de tapioca. C'est une nourriture de rue populaire au Vietnam. Les ingrédients comprennent un gâteau de riz, des crevettes séchées, de la peau de porc croustillante, de l'huile d'oignon vert et une sauce à trempette.
- Bánh N?m (boulette de riz à la vapeur): farine de riz avec un mélange de crevettes et de porc maigre cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier.
- Bánh L?c ((gâteau aux boulettes de riz): Il est recouvert de feuille de bananier. Dans chaque gâteau, il y a un morceau de crevette et de porc haché. La sauce de poisson qui va avec Bánh b?t lc est différente de Bánh bèo. Elle est plus salée, donc , il est servi dans une très petite assiette. Comment le manger? Vous épluchez la feuille, plongez le gâteau avec une sauce, puis vous le mettez dans la bouche… Miam!
Durée : 20 minutes
Entrée incluse : Oui
Nous allons déguster des nouilles mélangées avec des moules Bún H?n. Un mélange de nouilles avec de nombreux types de légumes, des cacahuètes, des moules ... avec de la sauce de poisson.
Durée : 20 minutes
Entrée incluse : Oui
Nous allons déguster du Chè- Soupe sucrée mélangée avec de nombreux types de haricots, charcuteries à la noix de coco, lait de coco, taro, patates douces, cors ...
Durée : 20 minutes
Entrée incluse : Oui
Bún Bò Hu?- Hue Soupe de nouilles au bœuf, au porc ou à la chair de crabe.
Durée : 30 minutes
Entrée incluse : Oui
- Bánh Khoái- Le N ° 1 des crêpes de riz vietnamien- De la farine de riz aux crevettes et du porc frit dans des huiles naturelles. Nous mangeons avec des légumes, une sauce au sésame et à la cacahuète.
- Dégustation des bières locales dans les bières Hue-Huda. Apprenez à dire: M?t, Hai, Ba zô oooo!
Durée : 30 minutes
Entrée incluse : Oui
3 heures
- Une bouteille d'eau / personne. Thé vert au restaurant de cuisine locale. Une bière locale / personne.
- Ce circuit couvre de nombreux types d’aliments de rue (spécialités locales) dans de nombreux endroits. Nous allons devenir des gens de la place. Mangeons et comportons-nous comme les locaux.
- Dépenses personnelles, pourboires. Dépenses personnelles, pourboires.
Nous nous retrouverons au point de rendez-vous. Parce qu'il s'agit d'une visite de groupe, soyez donc à l'heure et respectez-vous les uns les autres afin que nous puissions profiter de la visite.
Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Transports en commun disponibles à proximité
- Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
- Sièges enfants avec besoins spéciaux disponibles
- Déconseillé aux femmes enceintes
- Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes cardiovasculaires
- Condition physique moyenne requise
