Baltimore : visite gastronomique de Fells Point et Little Italy (Réf. 35336)
Chargement des options…
Description de votre expérience
Partez à la découverte du patrimoine culinaire de Baltimore lors de cette visite guidée à pied à travers Fells Point et Little Italy, avec 7 dégustations. Savourez d'authentiques gâteaux au crabe du Maryland, des pierogies d'une charcuterie polonaise, un knish de pommes de terre maison et un mini cannoli dans une pâtisserie de Little Italy. Votre guide local partage des histoires d'initiés et des aperçus historiques, vous plongeant dans la culture de ces quartiers historiques. Un arrêt surprise vient compléter ce parcours gourmand au cœur de la scène gastronomique de Baltimore.
Itinéraire
Le plus ancien marché public de Baltimore se trouve à Fells Point depuis 1786. À l'intérieur, une charcuterie polonaise appréciée des habitants depuis 1985. Vous y goûterez aux pierogies mixtes, ces boulettes moelleuses qui ont nourri des générations de familles de dockers du quartier.
Ce que vous goûterez : Pirogies mixtes (pomme de terre, ou choucroute et champignon)
Arrêt à Frederick Douglass - Isaac Myers Maritime Park - 30 minutes - Entrée gratuite
Dans un endroit de fruits de mer au bord du port, vous dégusterez un gâteau au crabe du Maryland : de la chair de crabe sucrée, à peine une garniture, comme la ville le fait depuis des générations. Ce site raconte également l'histoire de Frederick Douglass, qui a travaillé dans les chantiers navals de Fells Point, et celle du premier chantier naval appartenant à des Afro-Américains aux États-Unis.
Ce que vous goûterez : Gâteau au crabe du Maryland
Arrêt à Baltimore Visitor Center - 30 minutes - Entrée gratuite
Le point de départ pour comprendre l'histoire de 250 ans du quartier, un repère d'orientation utile pour les visiteurs arrivant pour la visite.
Arrêt à President Street Station - 30 minutes - Entrée gratuite
La gare ferroviaire où de nombreux immigrants italiens arrivèrent pour la première fois à Baltimore à la fin des années 1800, avant de s'installer à quelques rues de là, dans la Petite Italie.
Arrêt à Baltimore Little Italy - 15 minutes - Entrée gratuite
Little Italy, c'est quelques rues étroites de restaurants familiaux multigénérationnels. Vous y dégusterez les classiques qui les ancrent depuis des décennies : les saveurs profondes et réconfortantes de la cuisine italienne, la nourriture que ces familles servent depuis que leurs grands-parents ont ouvert les portes.
Ce que vous goûterez : Une assiette classique Little Italy (arancini, boulettes de viande ou pizza)
Durée
3 heures
Ce prix inclut
- Une dégustation surprise à notre arrêt secret (révélée le jour même)
- Gâteau de crabe du Maryland à un comptoir de fruits de mer au bord de l'eau
- Knish de pommes de terre maison, fendu à partager, à une charcuterie centenaire sur Corned Beef Row
- Pirogies mélangées dans une charcuterie polonaise traditionnelle sur le marché historique de Fells Point
- L'histoire de l'assaisonnement d'Old Bay à sa maison de Fells Point
- Mini cannoli dans une pâtisserie Little Italy
- Une assiette italienne classique (arancini, boulettes de viande ou pizza) dans une cuisine familiale de Little Italy
Lieu heure de départ
Heure de rencontre : Merci de vous présenter au point de rendez-vous au moins 15 minutes avant l'heure de départ pour vous enregistrer auprès de votre guide. Notre guide Secret Food Tours aura un parapluie orange pour une reconnaissance facile.
Bon à savoir
- Cette visite implique une bonne quantité de marche ; des chaussures confortables sont recommandées
- Nous regrettons de ne pouvoir accueillir les personnes en fauteuil roulant ou ayant des déficiences nécessitant une assistance spéciale
- L'âge minimum légal pour consommer de l'alcool est de 21 ans
- Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
- Transports en commun disponibles à proximité
- Convient à toutes les conditions physiques
- Assurez-vous de nous contacter à l'avance pour toute exigence alimentaire, afin que nous puissions répondre à vos besoins du mieux possible
- Veuillez noter que l'itinéraire et le menu peuvent être modifiés en fonction de la disponibilité des lieux, de la météo et d'autres circonstances
- Les gratifications aux guides fournissant un excellent service sont appréciées
Réserver par téléphone
Lun–Sam 9h–13h · 14h–18h