Je vais vous apprendre les secrets de la cuisine italienne familiale avec une leçon pratique dans la cuisine privée avec ma famille : quelque chose de différent des autres cours de cuisine de base et courants car cela vous permet de vous plonger pleinement dans la réalité locale du lieu que vous visitez.
- Rendez-vous chez moi au centre de Bergame.
Après un verre et une collation, nous discutons tout d’abord du menu du jour et faisons connaissance.
Vous allez préparer des recettes italiennes typiques, en utilisant les ingrédients de saison les plus frais, puis des techniques de cuisson de base pour simplement améliorer le goût naturel des aliments.
Nous pourrions préparer des pâtes fraîches comme des tagliatelles, des casoncelli, des lasagnes et différentes sauces faciles à refaire à la maison (bolognaise, pesto, sauce de poisson).
Comme alternative, si vous n'aimez pas les pâtes, nous pourrions préparer des plats traditionnels à base de viande et de fruits de mer ou des produits à base de levure (pizza, focaccia, panzerotti, etc.).
Le menu comprend également:
- Apéritif de bienvenue (prosecco et snacks)
- Entrées (fromages, salami et légumes)
- du vin
- Dessert: cannoli sicilien, tiramisu, panna cotta, babà au limoncello, strudel ou profiteroles
- café et liqueurs
Après 2-3 heures de travail d'équipe, nous pouvons déguster nos chefs-d'œuvre au dîner accompagnés d'un bon vin italien.
Pendant le dîner, je vous en dirai plus sur l’origine des plats.
Nous finissons le dîner ou le déjeuner avec une bonne liqueur italienne et un café espresso.
- plateau de hors-d'œuvre typique du centre-nord de l'Italie
- charcuteries, fromages, focaccia et légumes grillés ou marinés, avec des variations régionales, bien sûr.
- pâtes faites maison (CLASSE DE CUISSON)
- Découvrez les meilleurs types de pâtes à faire à la main comme un vrai italien: tagliatelles, maccheronis, lasagnes, ...
- Desserts italiens, le moyen idéal pour terminer n'importe quel dîner
- Cannoli sicilien, Napoletan babà, tiramisu, strudel, panna cotta, crème glacée, profiteroles, ..
4 heures
- Dîner
- Déjeuner
- équipements de cuisine
Ma maison est à 20 minutes à pied du centre-ville inférieur et à 35 minutes à pied de la haute ville
Accès pour les personnes à mobilité réduite
- Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Transports en commun disponibles à proximité
- Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
- Options de transport accessibles aux personnes à mobilité réduite
- Entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite
- Faites-nous savoir si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires avant de réserver.
