Traversée par le Danube, Budapest captive par son architecture et son histoire. Célèbre pour ses quartiers élégants, ses bains thermaux et sa vie nocturne, la capitale hongroise peut sembler un brin mélancolique au premier abord. Mais il suffit de se laisser bercer par son romantisme pour découvrir tout son éclat.
Une architecture spectaculaire
Baroque, néoclassique, Art nouveau : Budapest regorge de bâtiments remarquables, reflets de l'âge d'or de la fin du XIXe siècle. Le Parlement hongrois, monument emblématique de la ville, impressionne par ses ornements somptueux, et plus encore lorsqu'on l'admire depuis l'autre rive. Ne manquez pas non plus la basilique Saint-Étienne, le château de Buda, le château de Vajdahunyad dans le parc municipal et la Grande Synagogue de la rue Dohány.
À réserver : visite audioguidée du Parlement, billet coupe-file pour la basilique Saint-Étienne ou accès rapide à la synagogue de la rue Dohány.
Pour une première vue d'ensemble, le bus touristique ou le tramway sont d'excellents moyens de relier les sites : bus hop-on hop-off 24 heures ou visite guidée de Pest.
Les bains thermaux
Depuis l'Antiquité, Budapest est réputée pour ses sources chaudes. L'expérience des bains y est incontournable, et chaque établissement a son style. Les bains Széchenyi, les plus connus, sont célèbres pour leurs joueurs d'échecs installés dans l'eau chaude ; les bains Rudas perpétuent la tradition des bains turcs ; les bains Gellért sont un joyau de l'Art nouveau hongrois (renseignez-vous sur leur ouverture avant de vous y rendre) ; et la plage Palatinus vous attend au cœur de l'île Marguerite.
À réserver : billet coupe-file pour les bains Széchenyi, entrée aux thermes Lukács ou visite des meilleurs thermes de Budapest.
Une croisière sur le Danube
Succombez au romantisme de la ville le temps d'une croisière : de jour comme de nuit, quand les monuments s'illuminent, la vue sur Buda et Pest est exceptionnelle.
À réserver : croisière nocturne sur le Danube ou dîner-croisière avec spectacle folklorique.
Bars en ruine et quartier juif
Laissez-vous tenter par les fameux bars en ruine (romkocsma), installés dans des immeubles et des cours délaissés de l'ancien quartier juif. Le plus célèbre, Szimpla Kert, surprend par sa décoration hétéroclite et son ambiance unique en son genre.
À réserver : tournée des bars en ruine ou visite guidée du patrimoine juif.
Sous la ville : les grottes
Budapest est connue pour ses thermes, mais elle repose aussi sur un vaste réseau de grottes creusées par les eaux chaudes. Les plus aventureux pourront les explorer accompagnés d'un guide.
À réserver : visite guidée d'une grotte de Budapest.
Saveurs hongroises
Flânez dans la Grande Halle du marché central, où étals de produits locaux et chapelets de paprika offrent un aperçu savoureux de la culture hongroise. Goûtez ensuite les plats au paprika comme le goulash, le lecsó ou les töltött paprika, et dégustez les vins réputés du pays, le Tokaji et l'Egri Bikavér.
À réserver : visite du marché avec dégustations ou dégustation de vins hongrois.
Nos conseils pour votre séjour
Réservez à l'avance l'entrée au Parlement et aux bains les plus courus, surtout le week-end. Et n'oubliez pas votre maillot de bain : à Budapest, il fait partie des indispensables.
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