Description de votre expérience
Découvrez Bologne à travers ses saveurs sur notre Food Tour, un voyage dans les rues historiques de l'une des villes culinaires les plus animées d'Italie. Goûtez aux plats que les habitants adorent, des riches pâtes traditionnelles et charcuteries salées aux meilleurs vins régionaux. Chaque arrêt est soigneusement choisi pour vous faire découvrir les traditions culinaires bolognaises authentiques, présenter les meilleurs restaurants locaux et créer une expérience culinaire inoubliable.
Votre Guide est un gourmet local passionné, un Expert sympathique qui partage des conseils d'initiés, explique chaque plat et révèle l'histoire et les histoires derrière chaque bouchée.
Les circuits Do Eat Better Experience combinent une gastronomie de qualité avec une promenade culturelle immersive, offrant un véritable goût de la vie à Bologne. Afin de garantir une expérience personnelle et authentique, nous n'accueillons que de petits groupes, afin que chaque client reçoive toute notre attention et nos conseils.
Veuillez noter : la visite se déroule en Anglais et Italien; d'autres langues sont disponibles sur demande.
Itinéraire
Arrêt à : Via Ugo Bassi
Nous choisissons toujours les meilleurs plats, dans le but de vous présenter nos traditions, de vous suggérer les meilleurs restaurants et de vous faire vivre la meilleure expérience culinaire qui soit. Avec Do Eat Better, vous pouvez faire de votre visite à Bologne une expérience inoubliable de manger les meilleures préparations italiennes.
Vous y rencontrerez votre Expert local qui vous Guidera dans cette expérience.
Durée : 30 minutes
Entrée : Gratuit
Arrêt à : Fontaine de Neptune (Fontana del Nettuno) (Bologna)
La visite commence par une dégustation de pâtes fraîches faites à la main, comme les tagliatelles al ragù alla Bolognese, terminées avec du parmesan produit localement. Ce plat emblématique est l’un des symboles culinaires les plus appréciés de Bologne. Plus légère et polyvalente que la lasagne, elle offre une parfaite introduction à la cuisine de la ville tout en laissant la place aux dégustations à venir. Sinon, on peut vous servir des tortellini traditionnels dans un bouillon, préparés selon une tradition locale bien établie et tout aussi emblématiques du patrimoine gastronomique de Bologne.
Durée : 30 minutes
Entrée : Gratuit
Arrêt à : Via dell'Indipendenza
Pour ensuite essayer soit le tigelle fait localement et frais - transmet la nourriture la plus demandée et aimée dans la région d'Émilie-Romagne et à Bologne, il est garni de délicieux ingrédients locaux. Ou essayez la vraie Mortadelle de Bologne en cornet ou sur un plateau ! Le salami de Bologne par excellence.
Durée : 30 minutes
Entrée : Gratuit
Arrêt à : Palazzo Sanuti - Bevilacqua degli Ariosti
En deuxième plat, vous découvrirez la Cotoletta alla Bolognese. Une viande de veau servie avec une sauce riche à base de crème et de parmesan et garnie de jambon fumé. La recette traditionnelle exige que la viande soit frite, puis servie dans un bouillon de viande. Enfin, il est brièvement cuit au four et servi couvert de fromage fondu et de jambon.
Durée : 30 minutes
Entrée : Gratuit
Pour le dessert, nous allons essayer la meilleure glace italienne artisanale de Bologne aux saveurs délicieuses ou encore Torta degli Addobbi: un gâteau de riz aux origines très anciennes; il a été préparé à Bologne, déjà vers 1400, à l'occasion du Corpus Domini, fin mai; une époque où les balcons et les fenêtres étaient décorés de manière festive avec des drapés colorés et ce gâteau taillé en forme de diamant a été offert aux parents et amis!
Durée : 30 minutes
Entrée : Gratuit
Arrêt à : Piazza Cavour
Aucun repas Italien ne serait vraiment satisfaisant sans une finale correcte. Pour terminer notre visite en beauté, nous dégusterons un expresso parfaitement préparé dans un café local, savourant son arôme riche et sa saveur robuste, la façon par excellence de clore toute expérience culinaire Italienne.
Durée : 30 minutes
Entrée : Gratuit
Durée
Ce prix inclut
- Guide touristique local anglophone
- Au moins une boisson alcoolisée est incluse (uniquement pour les personnes de plus de 18 ans)
- Eau
- C'est un repas complet itinérant. A la fin de la visite, vous aurez mangé l'équivalent d'un repas complet en au moins 4 arrêts
Ce prix n'inclut pas
Lieu heure de départ
Retrouvez votre Guide pour le Do Eat Better Experience Bologna Food Tour sur la Piazza di Porta Ravegnana, en face de la librairie Feltrinelli.
Bon à savoir
Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Animaux d'assistance acceptés
- Transports en commun disponibles à proximité
- Sièges enfants avec besoins spéciaux disponibles
- Condition physique moyenne requise
- Veuillez noter que le Guide peut parler à la fois en Anglais et Italien pendant la visite
- Pour des raisons de sécurité, les personnes souffrant d'allergies alimentaires graves ou potentiellement mortelles ne peuvent malheureusement pas participer à cette expérience.
