Description de votre expérience
Visite gastronomique indépendante originale de Copenhague (Est. 2011).
En tant qu'entreprise locale - et non en tant que chaîne d'entreprises - nous offrons une expérience authentique. Nous ne partageons pas seulement la nourriture, nous partageons l’âme de la ville à travers ses monuments les plus emblématiques.
Au-delà de 8 dégustations authentiques (un repas complet), nous nous promenons dans le cœur historique de Copenhague. Découvrez le jardin botanique, le quartier latin et la tour ronde. Nos guides locaux Experts partagent des idées sur la vie Danoise que les visites mondiales ne peuvent tout simplement pas égaler.
Voici quelques faits saillants :
Accès exclusif : Arla Unika (fournisseur Michelin) & historique Café & Ølhalle 1892.
Saveurs gourmandes : smørrebrød moderne chez RØRT et bonbon royal chez Sømods Bolcher.
Icônes locales : DØP hot dogs bio et bière ou cidre artisanal local chez SKAAL.
Petits groupes pour une expérience intime et de haute qualité. Rejoignez les habitants qui ont tout commencé.
Itinéraire
Arrêt à : Marché de Torvehallerne (Copenhagen)
Retrouvez votre Guide devant Torvehallerne, en face de Un Mercato (entrée Frederiksborggade). Après une courte introduction, la visite commence à l'intérieur des halles.
Votre Guide présente le mouvement alimentaire moderne du Danemark et explique comment la collaboration entre les agriculteurs et les grands chefs a façonné la nouvelle cuisine nordique.
Arla Unika : Torvehallerne -
Commencez par une dégustation de fromages primés de l'Arla Unika, servis dans des restaurants étoilés et élaborés en collaboration avec de grands chefs.
Durée : 20 minutes
Entrée : Gratuit
Sur la charmante Nansensgade, vous visiterez la boulangerie Riviera, une petite boulangerie artisanale connue pour ses pâtisseries Danoises exceptionnelles. Ici, vous dégusterez une pâtisserie de saison fraîchement cuite tout en découvrant les traditions boulangères fortes du Danemark et le rôle de l'artisanat dans la culture alimentaire moderne de Copenhague.
Cet arrêt met en valeur la qualité et la simplicité qui définissent la pâtisserie nordique contemporaine.
Durée : 15 minutes
Entrée : Gratuit
Au cœur du centre-ville de Copenhague, vous visiterez l'historique Café & Ølhalle 1892 à Rømersgade. Ici, vous dégusterez un smørrebrød Danois traditionnel à base de pain de seigle et d'ingrédients de saison, accompagné de bière artisanale ou d'une alternative sans alcool.
Votre Guide raconte la tradition danoise des sandwichs à visage découvert et explique comment cette halle à bière historique fait partie de la culture culinaire quotidienne de Copenhague depuis plus d’un siècle.
Durée : 30 minutes
Entrée : Gratuit
Arrêt à : Botanical Garden
Vous ferez une courte promenade dans le jardin botanique de Copenhague, offrant une pause verte paisible entre deux dégustations. Ici, vous dégusterez un morceau de Lakrids A de Johan Bülow – la réglisse enrobée de chocolat signature danoise – tandis que votre Guide partagera des idées sur la durabilité Danoise, l’urbanisme et la façon dont la nature joue un rôle central dans la vie quotidienne.
Cet arrêt allie saveur, conte et décor au cœur de la ville.
Durée : 30 minutes
Entrée incluse : Oui
Arrêt à : SKAAL
Au SKAAL, un bar à bières artisanales préféré des habitants près de Kultorvet, vous dégusterez une dégustation de bière artisanale Danoise ou de cidre nordique. Votre Guide présente l’histoire derrière le mouvement de la bière moderne au Danemark et explique comment les petites brasseries indépendantes ont transformé la culture de la boisson du pays.
Détendez-vous dans un cadre chaleureux tout en découvrant les traditions brassicoles locales et les saveurs contemporaines. Des alternatives sans alcool sont disponibles sur demande.
Durée : 30 minutes
Entrée : Gratuit
Arrêt à : Tour ronde (Rundetårn) (Copenhagen)
Près de l'emblématique Tour ronde, vous dégusterez un hot-dog bio Danois classique d'un marchand ambulant gastronomique local. C’est une version moderne de l’une des traditions quotidiennes les plus appréciées du Danemark.
Votre Guide explique l'importance culturelle du stand de hot-dog Danois tandis que les clients choisissent leurs garnitures préférées. Des options végétariennes sont disponibles.
Durée : 25 minutes
Entrée incluse : Oui
Arrêt à : Church of Our Lady - Copenhagen Cathedral
Après avoir dégusté le hot-dog Danois bio près de la Tour ronde, la visite se poursuit par une promenade guidée devant l'église Notre-Dame - Cathédrale de Copenhague. Votre Guide partage des histoires sur l’histoire Danoise, l’architecture et le rôle de l’église dans la formation de la vie culturelle de Copenhague.
Cette partie de la visite ajoute un contexte historique et permet aux clients de découvrir la ville au-delà de sa scène culinaire.
Durée : 30 minutes
Entrée : Gratuit
Arrêt à : Somods Bolcher (Candy Factory)
Chez Sømods Bolcher, confiserie historique fondée en 1891 et fournisseur de la Cour royale Danoise, vous dégusterez des bonbons traditionnels fabriqués à la main à partir de bouilloires en cuivre du XIXe siècle et de recettes originales.
Votre Guide explique l'histoire de la confiserie Danoise tandis que les invités goûtent aux saveurs classiques et apprennent comment cette petite entreprise familiale a préservé son savoir-faire artisanal depuis des générations.
Durée : 25 minutes
Entrée : Gratuit
Arrêt à : Marché de Torvehallerne (Copenhagen)
La visite se termine à Torvehallerne par la visite de Summerbird, le premier chocolatier bio du Danemark. Vous dégusterez une friandise chocolatée signature tout en découvrant l'artisanat chocolatier Danois et l'histoire derrière l'une des marques de confiserie les plus respectées du pays.
Cette dernière étape offre une fin douce et élégante à l'expérience culinaire.
Durée : 30 minutes
Entrée incluse : Oui
Durée
Ce prix inclut
- Lakrids A de Johan Bülow – réglisse sucrée avec enrobage au chocolat – gourmandise danoise de renommée mondiale
- Hot-dog bio de votre choix de Den Økologiske Pølsemand – favori local près de la Tour Ronde
- Pâtisserie danoise fraîche et floconneuse de Riviera Bakery – un favori local, loin des chaînes de boulangeries typiques
- Gourmet smørrebrød au RØRT ou Café & Ølhalle 1892 - avec bière artisanale ou kombucha, exclusivité 1892
- Gâterie chocolatée signature Summerbird, le premier chocolatier danois
- Un verre de bière artisanale danoise ou de cidre chez SKAAL + Vin de pomme chez Arla Unika
- Bonbons faits à la main de Sømods Bolcher – sur rendez-vous à la Cour royale du Danemark
- Dégustation primée chez Arla Unika (fournisseur Michelin) - 3 fromages au vin de pomme, en exclusivité
Ce prix n'inclut pas
- Facultatif, mais apprécié
Lieu heure de départ
Torvehallerne, Frederiksborggade 19. Devant l'entrée du hall 2. C'est l'entrée la plus proche du restaurant Italien Un Mercato et de l'escalier qui monte du métro.
Si vous suivez un régime alimentaire spécial, veuillez nous contacter. Retrouvez-nous à Torvehallerne, Frederiksborggade 21, en face du hall 2 Repérez le restaurant italien Un Mercato en face du hall 2. L'excursion débute à 10:30 du lundi au samedi. Le dimanche, l'excursion commence à 11:00.
Bon à savoir
Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Transports en commun disponibles à proximité
- Sièges enfants avec besoins spéciaux disponibles
- Condition physique moyenne requise
- Veuillez indiquer tout régime alimentaire spécial dans le champ Besoins particuliers au moment de la réservation.
