Scotland Food and Drink a sélectionné mon expérience comme l'une des cinquante meilleures expériences culinaires et de boissons en 2025, et je suis ravi parce qu'il est important pour les clients visitant les Highlands de manger le meilleur de ce que la région a à offrir, incorporé dans des recettes traditionnelles, et je peux garantir une expérience complètement Highland. Le Cleikum Social Eating Club s’est inspiré du Cleikum dont parle Sir Walter Scott dans le « Puits de Saint Ronan », et qui a fait plus que ce dernier pour introduire les Highlands dans les voyages romantiques à destination ? Je suis né et j'ai grandi à Inverness, et je suis enthousiaste quant au potentiel de visite de cette région, et je le connais bien. J'étais hôtesse/guide dans la voiture d'observation de l'Inverness à Kyle de Lochalsh pendant la saison estivale lorsque j'étais à l'Université. J'ai fourni un commentaire de course à pied pendant le voyage, et aidé les voyageurs avec des suggestions sur où manger à l'arrivée, ce qu'ils devraient voir dans la région, et des informations sur l'île de Skye.
- Goûtez à votre chemin dans les Highlands, en savourant une nourriture qui est bonne pour vous, bonne pour ceux qui la cultivent ou l'élèvent et bonne pour la planète. Je vise à sauvegarder les "aliments oubliés", les recettes que l'on ne trouve que dans les vrais livres de cuisine familiale.
La première chose à retenir est qu'il ne s'agit pas de "mettre des points" sur des assiettes, je parle de la vraie cuisine maison, des plats typiques fortement marqués par la culture et l'histoire locales. La nourriture que les familles ont cuisinée pendant des générations, qui raconte des histoires et représente la vraie culture d'un lieu.
- Partan Bree
- Une soupe de crabe riche et crémeuse : Partan signifie crabe et bree signifie liquide.
- Cranachan
- « Le roi incontesté des desserts écossais » : crème et framboises de saison, miel écossais, flocons d'avoine et whisky.
2 heures
- Dîner
- Transport privé
- Accords vins et whisky disponibles.
Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Animaux d'assistance acceptés
- Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
- Convient à toutes les conditions physiques
