Rejoignez Enza et sa famille dans leur charmante villa à Corigliano d'Otranto, un village pittoresque à seulement 15 minutes de Lecce. Découvrez le plaisir d'un cours de cuisine traditionnelle des Pouilles, en apprenant à faire des orecchiette et des macaronis à la main avec des ingrédients locaux et d'authentiques recettes familiales. Cette expérience culinaire immersive des Pouilles se déroule dans une maison de campagne accueillante où la simplicité rencontre la tradition. Ensemble, nous préparerons des plats régionaux classiques à base de produits de saison, de pâtes artisanales, d'huile d'olive extra vierge et de légumes cultivés dans notre jardin. Vous savourerez une délicieuse variété de plats des Pouilles, des orecchiette à la tomate et au basilic aux macaronis aux fruits de mer ou à la crème de pois chiches et au crumble aux noix, le tout accompagné d'excellents vins locaux. Nous terminerons par un limoncello maison, une tartelette à la confiture et une touche de musique italienne traditionnelle, la conclusion parfaite d'un cours de cuisine inoubliable à Lecce, qui capture les véritables saveurs et l'esprit chaleureux du sud de l'Italie.
- Dans une accueillante et authentique villa familiale du Salento, vous participerez à un cours de cuisine pratique et à un dîner relaxant empreint du charme de l'Italie méridionale. Situé dans le village historique de Corigliano d'Otranto, à 15 minutes de Lecce, le cadre est aussi spécial que la cuisine.
Vous commencerez par un apéritif au bord de la piscine ou près de la cheminée, selon la saison. Ensuite, guidés par Enza et sa famille, vous fabriquerez ensemble des pâtes fraîches selon des méthodes ancestrales. Le dîner est servi dans un cadre douillet et familial, sur la véranda en été ou au coin du feu en hiver.
La soirée est enrichie par des rires, des histoires, de la bonne musique et la compagnie de nouveaux amis. Des options végétaliennes, végétariennes et sans lactose sont disponibles. Les enfants sont les bienvenus et l'espace est accessible et adapté aux familles. À la fin de la soirée, dégustez notre limoncello maison et sentez-vous comme un membre de la famille.
- Pain maison avec friselle, olives et légumes du jardin
- Plateau mixte avec salami local, fromages et délices de saison
Servi avec du prosecco et un accueil familial chaleureux
- Orecchiette faites à la main avec des tomates fraîches, du basilic et de l'huile d'olive extra vierge
- Pâtes fraîches orecchiette à base de farine de blé dur. La forme ronde et concave est parfaite pour les condiments les plus variés.
- Maccheroni aux moules et aux palourdes - un vrai goût de Méditerranée
- Maccheroncini garnis de moules et de palourdes, au goût méditerranéen
- Maccheroni à la crème de pois chiches avec pain grillé et crumble aux noix
- Une vieille recette de la grand-mère d'Enza, réalisée avec des ingrédients zéro kilomètre cultivés dans le jardin de Mamma Lucetta.
- tarte à la confiture
- Tarte à la confiture classique, comme le faisait grand-mère
- Salami au chocolat
- une délicieuse friandise à base de chocolat noir, de lait de soja et de biscuits complets croustillants
- Boire
- Réserve Vins locaux du Salento
Prosecco, limoncello, café et/ou thé
Eau en bouteille tout au long de l'expérience
3 heures 30 minutes
- Prosecco - Vin - Limoncello
- Eau en bouteille
- Café et/ou thé
- Dîner
? BIENVENUE CHEZ COOKING LOVE ! Notre cours a lieu dans notre maison de campagne à CORIGLIANO D'OTRANTO – Via Galatina 161. Veuillez vous rendre directement à cette adresse. Google Maps : https://maps.google.com/?q=40,160995,18,251827 Nous sommes à seulement 15 minutes de Lecce en voiture ou en taxi. Site web : www.cookinglove.it
Accès pour les personnes à mobilité réduite
- Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Animaux d'assistance acceptés
- Sièges enfants avec besoins spéciaux disponibles
- Les clients qui n'ont pas atteint l'âge légal pour boire en Italie, c'est-à-dire 18 ans, ne se verront pas servir de boissons alcoolisées.
- des instruments de musique sont mis à disposition des hôtes (Piano, guitare, Sax)
- Les clients peuvent utiliser la piscine privée
- les personnes en fauteuil roulant sont les bienvenues et seront aidées par nos soins à s'accommoder
- site internet : www.cookinglove.it
