Située au milieu de la nature unique et magnifique de la campagne de la Basilicate, la ferme a été construite avec des matériaux traditionnels et locaux. La ferme comprend plus de 2000 oliviers et environ 300 orangers ainsi que des parcelles de fruits et légumes biologiques qui fournissent des aubergines, des courgettes, des tomates, des artichauts, de la chicorée, des citrons, des cerises, des grenades et bien plus encore. Vous apprendrez à cuisiner dans la cuisine professionnelle de la ferme.
- Éloignez-vous de l'agitation des Sassi di Matera et découvrez une véritable ferme italienne.
Silvia, Greg et Agriturismo L'Assiolo vous invitent à votre propre cours de cuisine personnel dans une belle ferme d'olives et d'oranges biologiques locale juste à l'extérieur de Matera dans la campagne italienne.
Tout d'abord, une visite rapide de la ferme afin que vous puissiez vraiment comprendre d'où vient la nourriture que nous utilisons dans cette partie du monde. Apprenez tout sur notre «or liquide», l'huile d'olive extra vierge, et comment nous la produisons avec nos propres arbres. De plus, vous aurez la chance de manger des fruits directement d'un arbre - comme un vrai fermier italien !
Ensuite, ce sera directement dans la cuisine où vous rencontrerez Silvia, la fille de la famille, qui a passé plus de 20 ans à voir sa maman épater les invités locaux et internationaux avec sa Matera traditionnelle, cuisine de ferme.
Vous apprendrez la façon authentique et originale de faire des pâtes fraîches, une sauce pour pâtes typique et aussi deux plats typiques de Matera. Des techniques secrètes à notre philosophie de la simplicité, cette expérience spéciale dans la campagne du sud de l'Italie vous transportera dans une Italie authentique.
- pâtes fraîches
4 heures
- Au cours de cette expérience, les clients recevront : des collations, des pâtes fraîches à la sauce traditionnelle « Primo ». Une gamme d'antipasti traditionnels et locaux. Vin et eau inclus.
Accès pour les personnes à mobilité réduite
- Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Animaux d'assistance acceptés
- Transports en commun disponibles à proximité
