Bien qu'il s'agisse d'une nouvelle usine de vinaigre, sa position nichée dans les collines de Castelvetro di Modena, la meilleure pour la culture du Trebbiano Modenese, utilisé dans la production de vinaigre balsamique, vous permettra de vivre pleinement le processus de production du vinaigre balsamique.
- Notre entreprise vous propose une visite de la vinaigrerie suivie d'un dîner à la ferme où vous pourrez découvrir les secrets du vinaigre balsamique à travers l'histoire de Nonno Franco et Claudio, qui vous expliqueront tout le processus de production de l'or noir de Modène.
Il sera également possible de visiter la salle d'acétification, une petite salle que tous les acetaia ne peuvent pas se vanter d'avoir.
Après la visite, une petite dégustation de nos vinaigres suivra, suivie d'un dîner quatre services à la ferme.
Cette activité est disponible du mercredi au samedi à partir de l'après-midi en continuant avec le dîner et le dimanche matin en continuant avec le déjeuner
- Hors-d'oeuvre
5 heures
- Eau de la maison
- Quatre cours
- Vins maison
Continuez le long de la via cavaliera jusqu'au numéro 3, descendez l'allée bordée d'arbres, lorsque vous êtes devant le portail, tournez à droite, garez-vous et marchez vers le bâtiment jaune avec la pierre
Accès pour les personnes à mobilité réduite
- Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Animaux d'assistance acceptés
- Sièges enfants avec besoins spéciaux disponibles
- Convient à toutes les conditions physiques
