Description de votre expérience
Profitez de la nourriture, de la bière et des boissons non alcoolisées à volonté lors de cette visite en tuk-tuk de la cuisine locale de Siem Reap et découvrez une autre facette du Cambodge que vous n'avez jamais connue - pleine de vie, de dynamisme et de saveurs khmères locales.
Nous visiterons 4 restaurants authentiques et un bar local, y compris la cuisine de rue du plus ancien stand de la ville, le seul restaurant de la ville servant une cuisine de la minorité ethnique Kula et sirotant une bière tout en regardant les vaches rentrer à la maison (littéralement) au coucher du soleil à un village rural. Et bien plus encore !
Mes hôtes et moi avons travaillé dur pour créer une expérience vraiment unique que vous ne pouvez trouver nulle part ailleurs. Mes hôtes et nos vendeurs ont tous des racines profondes à Siem Reap, et tout notre menu est produit dans la province de Siem Reap, jusqu'à la sauce de poisson fermentée maison et les sauces à l'ail et au piment.
Itinéraire
Arrêt à : Siem Reap
À Temple Town, il y a d'innombrables restaurants touristiques qui véhiculent le même mythe et le même menu sur la cuisine cambodgienne : bœuf loklak, poisson amok et curry vert. Mais si vous regardez attentivement, il n'y a pas de clients locaux et les chefs mangent quelque chose de différent dans l'arrière-salle. Des millions de personnes viennent à Siem Reap en manquant complètement ce qu'est vraiment la nourriture ici.
C'est pourquoi nous avons passé des mois sur des bateaux accroupis, les genoux dans la boue avec des buffles d'eau, et à explorer des villages de campagne où les habitants mangent de la vraie nourriture. Parce qu'il ne s'agit pas seulement de la nourriture, mais d'où elle vient et qui la prépare. Nous avons construit des relations solides avec la communauté locale pour vous offrir une expérience incroyablement unique et authentique.
Nous avons rencontré les serveurs, les chefs et les agriculteurs derrière chaque grain de riz et goutte de sauce de poisson, pour créer une expérience unique en son genre. La nourriture que vous mangerez comprend des ingrédients et des recettes fabriqués à Siem Reap par des habitants dont les racines remontent à l'ère des rois-dieu.
Durée : 30 minutes
Entrée : Gratuit
Kula Cuisine : Visitez le seul restaurant de la ville servant une cuisine de ce petit groupe ethnique minoritaire originaire du nord-ouest du Cambodge. Vous adorerez leur utilisation d'herbes locales et de cornichons faits maison pour créer une saveur unique.
Durée : 39 minutes
Entrée : Gratuit
Laissez-vous transporter dans un monde différent où les buffles d'eau parcourent les rizières et les habitants cueillent des graines de lotus pour une collation. Nous visiterons Brother Vet et sa maison sur pilotis pour un repas dans un village plus ancien qu'Angkor. Mangez des ingrédients de saison là où la guerre civile, les dieux rois et les émissaires commerciaux européens sont passés pendant des siècles.
Durée : 1 heure
Entrée : Gratuit
Si un stand de nourriture de rue peut se transformer en restaurant, cela signifie qu'ils l'ont fait. Cela signifie également que ce magasin de barbecue est l'un des plus anciens de la ville. Venez découvrir pourquoi c'est notre référence pour les brochettes de bœuf et avec quoi nous les mangeons !
Durée : 30 minutes
Entrée : Gratuit
Il y a beaucoup de friandises sucrées au Cambodge, mais l'une se tient au-dessus du reste. Nous visiterons notre endroit préféré pour les crêpes faites sur commande par un duo femme-mari avec une histoire spéciale. Terminez la soirée avec un cocktail maison qui met en valeur les ingrédients locaux, ou prenez une pinte glacée de bière du Cambodge, dans un lieu caché amusant.
Durée : 30 minutes
Entrée : Gratuit
Durée
Ce prix inclut
- Prise en charge à l'hôtel
- Visite en petit groupe (2-12 personnes)
- Bières et sodas illimités
- Transport de Tuktuk
- Transport privé
- Dîner
- Toute la nourriture dans 4 restaurants assis et sûrs à manger
Ce prix n'inclut pas
- Les pourboires Les pourboires
Bon à savoir
Transports en commun disponibles à proximité
- Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
- Convient à toutes les conditions physiques
